Genel, Yemek Tarifleri

Ekşili Köfte Tarifi

  • 500 gramorta yağlı kıyma
  • 1 adetsoğan
  • 1/2 çay bardağıpirinç
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1/2 çay kaşığıpul biber
  • 1/2 su bardağıun

  • 2 yemek kaşığıayçiçek yağı
  • 1 adetpatates
  • 1 adethavuç
  • 1 dişsarımsak
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 8 bardaksu
  • 1 çay kaşığıkekik
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1,5 çay kaşığıtuz
  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 adetlimonun suyu
  • 3 yemek kaşığıyoğurt

Ekşili Köfte Tarifinin Püf Noktası

Sebzeler ve köftelerin ebatları denk olmazsa aynı anda pişmeyeceklerdir. Dilediğiniz ebatta hazırlayabilirsiniz fakat pişme müddetlerinin farklılık göstereceğiniz göz önünde bulundurun. Tercihen sebzeleri de köfteyi de minik ebatlarda hazırlayın.

Sebzeler ve köftelerin ebatları denk olmazsa aynı anda pişmeyeceklerdir. Dilediğiniz ebatta hazırlayabilirsiniz fakat pişme müddetlerinin farklılık göstereceğiniz göz önünde bulundurun. Tercihen sebzeleri de köfteyi de minik ebatlarda hazırlayın.

Üzerine suyu ekledikten sonra kısık ateşte kaynayana dek kapağı kapalı şekilde pişirin. Kaynadıktan sonra baharatlarını ekleyin ve karıştırın.

Kaynamış olan sebzeli ve salçalı suya misket büyüklüğünde hazırladığınız köftelerinizi birer birer bırakın. Kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın.

You Might Also Like

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir